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在進行碗筷清洗91视频官网入口時所用的洗滌劑能有效去除餐具上的動植物油，殺菌餐具保障了人類的健康，延續了衛生、健康、環保的理念。清潔後的餐具將進行蒸汽或紅外線高溫91视频官网入口，餐具清洗91视频官网入口後，固定存放，保持清潔。91视频官网入口後的餐具會被存放在專用的密閉清潔櫃內，並帶有明顯標識。

一、清洗步驟

1、去除餐具表麵的大部分殘留物和汙垢。

2、在清洗池中用洗滌劑溶液清洗餐具表麵。

3、用清水將餐具表麵的洗滌劑衝洗幹淨。

二、餐具91视频官网入口

餐具91视频官网入口方法一般有兩種：一種是物理91视频官网入口法，即常用煮沸、蒸汽、紅外線等，通過加熱殺滅原有的微生物；另一種是化學91视频官网入口法，就是用化學91视频官网入口劑殺滅病原微生物。用於餐具的化學91视频官网入口劑是受到嚴格控製，經省級以上食品衛生監督機構審查批準後方可生產使用。

幾種常用餐具91视频官网入口方法的主要衛生要求：

(1)煮沸91视频官网入口法

91视频官网入口鍋應為桶形，底部稍平，水量適量。把餐具放在筐裏，水開後把餐具放進去。當水再次沸騰時，將其取出並放在一旁。

(2)蒸汽滅菌法

這是比較常用的方法之一，有多種方法，如單純蒸汽91视频官网入口、鍋爐蒸汽91视频官网入口、電加熱蒸汽91视频官网入口等，一般要求91视频官网入口溫度在80℃以上30分鍾。

(3)殺菌片或Te-101片91视频官网入口法

按照每片0.5公斤自來水的比例配製91视频官网入口液，然後將洗淨的碗碟等餐具放入91视频官网入口液中浸泡3-5分鍾。

(4)84型肝炎91视频官网入口液91视频官网入口方法

用自來水配成1°肝炎91视频官网入口液（即每公斤自來水加入84肝炎91视频官网入口液10毫升），將洗淨的餐具在91视频官网入口液中浸泡3-5分鍾，取出備用。

以上是碗筷清洗91视频官网入口步驟和91视频官网入口方法，91视频官网入口過程中是會進行檢查，檢查91视频官网入口設備是否正常，如91视频官网入口池是否漏水，是否有91视频官网入口液，91视频官网入口櫃溫度等。